Les Graviers

Les Graviers

  • Millésime : 2019
  • Région : Loire
  • Cépage(s) : Cabernet Franc
  • Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
  • Label : VMN
  • Type : Rouge
  • Domaine : Domaine du Mortier

Vendanges éraflées, macération de 20 jours en cuve béton, fermentation douce entre 18 et 25°C élevage en foudre bois 50hl pendant 10 mois mise bouteille septembre 2020 un cabernet franc sur le fruit avec des tanins ronds et soyeux, idéal sur viandes blanches

Domaine du Mortier

  • Vigneron·ne : Cyril et Fabien Boisard