Les Graviers
Les Graviers
- Millésime : 2019, 2020, 2021, 2022
- Région : Loire
- Cépage(s) : Cabernet Franc
- Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
- Label : VMN
- Type : Rouge
- Domaine : Domaine du Mortier
![](https://vinmethodenature.org/wp-content/uploads/dumortier-graviers-300x0-c-default.jpg)
Vendanges éraflées, macération de 20 jours en cuve béton, fermentation douce entre 18 et 25°C élevage en foudre bois 50hl pendant 10 mois mise bouteille septembre 2020 un cabernet franc sur le fruit avec des tanins ronds et soyeux, idéal sur viandes blanches