Bulle Nature rosé

Dès réception, la vendange est pressée (pneumatique). Les jus sont écoulés en cuve pour le déroulement d’une partie de la fermentation alcoolique. Avant l’achèvement de la transformation des sucres en alcool le vin a été tiré en bouteille le 7 décembre 2020. Non dégorgé. Sans filtration et sans sulfite ajouté. Sols : Limon argileux reposant sur faluns coquillés. Graves et argile reposant sur des altérations de schiste.